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Gâteau d'anniversaire

Gâteau d'anniversaire

Mes bentos sont très bons, mais pas très présentables... Je laisse un peu le côté déco de la chose en ce moment.
Pour compenser, je me suis mises à la patisserie, ce n'est pas forcément ma spécialité, mais bon, il faut bien se lancer non ?
J'ai cherché un peu désespérément une recette de gâteau à étage, sans chocolat, c'est mission impossible, mis à part le fraisier et ce n'est pas vraiment la saison des fraises... J'ai dû me débrouiller toute seule. Du coup, j'ai fait simple.
Un gâteau au yaourt (yaourt au citron pour le goût) que j'ai coupé en deux et fourré avec une lemon curd.
Le but réel était surtout de faire un glaçage. Blanc d'oeuf et surcre glace, peut-être un peu trop dosé en sucre, mais je retente le coup bientôt pour me faire la main. Les roses sont en pâte d'amande.

Comments

( 1 comment — Leave a comment )
So__P
Mar. 10th, 2012 06:40 pm (UTC)
Témoignage
Et comme j'en ai goûté de ce gâteau-là, je peux ajouter qu'il fut très réussi gustativement. Ne serais-je pas aussi crevée ce soir, je faisais du copier/coller pour demain. Pas grave, elle resservira cette recette-là.
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